Pão de união da Comunidade.

Chapati. Um Pão Para Unir a Comunidade.

Ingredientes:

1)    1 xícara (chá) de farinha de trigo;

2)     ½ colher (chá) de sal;

3)     1 colher (sopa) de óleo;

4)      ½ xícara (chá) de água;

5)    Farinha de trigo branca (para polvilhar).

Modo de preparo: Misture os ingredientes. Aos poucos, junte a água, sovando a massa com a mão. Polvilhe uma bancada de trabalho com farinha de trigo e faça um rolinho com a massa. Abra a bolinha com o rolo de macarrão, até formar um disco fino. Enquanto abre os discos, aqueça uma frigideira (de preferência antiaderente) em fogo médio, sem untar. Quando estiver quente, coloque o disco de massa e deixe o pão assar por cerca de 20 a 30 segundos, até começar a formar bolhas. Vire o pão e deixe por mais 15 segundos na frigideira. Enquanto isso, acenda uma outra boca do fogão. Tire o pão da frigideira com uma pinça e coloque diretamente na chama da outra boca do fogão para inflar e chamuscar levemente.

Para manter os pãezinhos macios, conserve em um saco plástico por até Três (3) dias.